El Paseo Bravo recibirá del 6 al 8 de noviembre la primera Feria de la Garnacha Puebla 2026, que reunirá antojitos tradicionales, actividades recreativas y recetas que han pasado de generación en generación. La propuesta también dará espacio a cocineras que mantienen viva la tradición gastronómica poblana.
Barluan Hernández, organizador del evento, explicó que la feria está dirigida a todo público y ofrecerá chalupas, molotes, jarochitas, tacos dorados, pambazos, chanclas y cemitas como su principal atractivo.
Entre las actividades destaca el concurso de glotones y comelones, con dos categorías: menores y mayores de edad. Las personas ganadoras recibirán un premio de mil pesos. El organizador indicó que habrá medidas de seguridad y protección civil.
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Sabores que pasan de generación en generación
La feria también reúne historias de comerciantes que heredaron el oficio. María del Carmen Muñoz lleva 35 años en la preparación de chalupas y recordó que, desde niña, acompañaba a su madre a vender en el Paseo Bravo. “Mi mamá estaba en el paseo Bravo, cuando todavía había las lanchas, éramos niñas y mi mamá ya vendía”, relató.
La cocinera defiende la preparación tradicional de su producto y subraya que utiliza manteca: “mis chalupas son auténticamente de manteca, no son de aceite, hay chalupas que les ponen otros ingredientes que no son originales, pero las mías sí son originales”, afirmó. Vende sus platillos en 10 Oriente y 5 de Mayo, frente al parque de San Luis.
Karina Valdés Sánchez, de Antojitos Kary, representa una tradición familiar de 50 años en la colonia Azcárate. Prepara molotes de camarón, pulpo, atún, salchicha enchipotlada y chuleta, además de los tradicionales de tinga, queso, requesón, quesillo y hawaianos. También ofrece tacos dorados y jarochitas.
Estefanía Andrés representa la cuarta generación de Cemitas de los Estadios, negocio que comenzó con su bisabuela. Su preparación se distingue por incorporar papas fritas o hervidas. “Somos la cuarta generación desde mi bisabuela, ya bastantes años nos respaldan. Hemos tenido clientes de muchos países porque en Puebla llega muchísima gente, la verdad”, compartió.
La comerciante mostró el pan de unos 30 centímetros que utilizan en el concurso de glotones, un reto que pocas personas han ganado.
Música y actividades familiares en el Paseo Bravo
El programa también contempla juegos mecánicos, bailes folclóricos, exhibición de autos modificados, lucha libre y presentaciones musicales. Con esta combinación de comida, entretenimiento y memoria familiar, la feria busca convertir el Paseo Bravo en un punto de encuentro para celebrar los sabores que forman parte de la identidad poblana.
Los grupos musicales se presentarán después de las 18 horas.
Viernes 6 de noviembre
Son Tepito
Luis Torres y la cumbia callejera
Vázquez boys
Sábado 7 de noviembre
Grupo Niche
Mayky y su sabor a cumbia
Los rubos
Domingo 8 de noviembre
Carro show
Ocho as boys
Son sabor
